為什麼炸的火腿腸會回軟

炸出來的火腿腸回軟是因為炸出來後如果長時間不食用，火腿腸會吸收空氣中的水份或者是火腿腸自身原料的水份外泄使得炸出來的食物會變軟。油炸食品由於高温作用會損害食物本身的一些營養加上過於油膩，對身體不太好。所以個人看法，不建議多吃