鹽焗幹鍋花蛤做法
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— 食材清單 —
主料:花蛤500g
輔料:小葱2根,鹽焗粉1小勺,黃酒1勺,姜3片
— 烹飪步驟 —
1· 花蛤吐淨沙後濾幹水分,葱切段,薑切片
2· 一半葱姜鋪在鍋底,再把花蛤均勻鋪在鍋中,在上面再鋪另一半葱姜
3· 撒上一小勺鹽焗粉,一小勺剁椒,一勺黃酒,用筷子把花蛤拔拉均勻,蓋上鍋蓋,中火焗4分鐘至花蛤開囗即可
標籤:
幹鍋花
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