青佔魚和秋刀魚哪個便宜

青佔魚便宜。青佔魚是我國十分常見的一種海魚，它的外形和秋刀魚很像，不過價格卻比秋刀魚還要實惠。通常在十幾元一斤，如果是海邊城市，那麼價格就要更加的便宜。

青佔魚魚肉細嫩，刺少，在處理的時候千萬不要使用傳統的手法解剖魚，因為很容易導致魚肉和刺被擠出。正確的做法是，將魚橫切成段，然後再將裏面的內臟清理出來即可。