羊皮紙是什麼紙

羊皮紙是一種用於烘焙的厚白紙。許多廚師喜歡在烤盤上塗上這種紙，因為它的雙面、不粘的表面既能防潮又能防油脂。食物也可以用這種紙包裝，法國人稱之為"papillote"，或羊皮紙中的羊皮紙可作為烤盤的良好襯墊，以防止各種食物在烹調時粘在鍋上。

羊皮紙通常用於烹飪主菜例如鮭魚和雞肉，但水果和蔬菜也可以用這種方法烹調。半透明的紙袋在烤箱中烘烤時會使食物蒸熟。en在許多高檔法國餐館都能找到這種烹飪方法。

羊皮紙又稱工業羊皮紙，是一種半透明的包裝紙，是製作書本或提供書寫的一種材料。它主要供包裝機器零件、儀表、化工藥品等。製造羊皮紙的主要原料是化學木漿和破布漿。把原料抄成紙頁後再送入72%濃硫酸浴槽內處理幾分鐘，這道工序稱為“羊皮紙”作用。羊皮紙的特徵是結構緊密，防油性強，防水，濕強度大，不透氣，彈性較好，該紙經過羊皮化，具有高強度及一定的耐折度。可作半透膜。