豆沙裱花是要冷凍還是烘烤

冷凍。

1把豆沙分裝，冷凍保存。用的時候把冷凍的豆沙放到微波爐高火一分鐘解凍軟化。至常温

2動物淡奶油打發至抹面狀態。

3稱重後用刮刀壓拌混合勻。

4用白色色素調豆沙，再調想要的顏色。

5混勻裝到裱花袋，外面再套一層裱花袋。

套外面的裱花袋放好花嘴。

6放好後直接擠就可以啦。