電飯煲燜鯽魚選哪個功能

點煮粥。方法如下

主料：方魚500g 

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生薑適量、大蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、香麻油適量、水適量、料酒適量

步驟一：準備好大蒜、生薑、紅辣椒，並切好。

步驟二：將方魚裏的魚肝切塊。

步驟三：將方魚洗淨，切成塊。

步驟四：在電飯鍋裏放入適量的油。

步驟五：將生薑片放入鍋裏。

步驟六：滴入適量的生抽。

步驟七：加入適量的水。

步驟八：加入適量的鹽。

步驟九：加入適量的糖。

步驟十：將切好的魚放入鍋裏。

步驟十一：蓋上鍋蓋煲10分鐘。

步驟十二：魚煲好後將魚肝放入。

步驟十三：將大蒜子放入鍋裏。

步驟十四：加入大蒜梗。

步驟十五：加入紅辣椒和大蒜葉。

步驟十六：加入適量的料酒。

步驟十七：加入適量的香麻油，燜一會即可。

選煲燜。將鯽魚殺好，然後清洗乾淨，將魚鱗內臟去掉，颳去魚肚裏黑色素物質，另外將金針菇和豆腐洗淨備好。

在電飯鍋內膽中倒油預熱，再將姜和魚倒進去，將煎魚至半金黃。

將電飯煲調到“蒸/煮”檔位，在半小時後放入少量的鹽和香油，最後撒上葱或者香菜就可以吃了。

燜煮或者米飯鍵都可以。

現在的電飯煲都具有多種功能，而且使用方便安全，不像高壓鍋要人看着，還有時間預約功能。

有些菜用電飯煲做出來的比鍋裏的還好吃一點，因為高壓燜煮的原因，幾乎沒有水分流失，能很好的保留原汁原味，使魚肉等菜餚更鮮嫩。