風乾的是羊肉怎麼做着吃

可以做椒洋辣孜羊肉乾，具體做法如下，首先準備材料：羊肉乾：180g、青椒：一根、洋葱：適量、孜然：適量、辣椒粉：適量、、熟花生：一把、白芝麻：適量、油：適量。

1、青椒、洋葱洗淨切塊，然後起鍋倒油燒熱，倒入青椒、洋葱炒勻 2、倒入羊肉乾，芝麻、孜然、辣椒粉翻炒勻 3、倒入熟花生，再加適量的鹽拌勻即可 4、準備一個乾淨無水的容器，把炒好的羊肉乾盛出即可

根據羊肉的嫩、老及風乾的程度來看，用清水煮，五分鐘後將第一遍的水倒掉，再放入開水，加少許鹽，一般至少煮一個半小時左右，煮好後，將羊肉放入盤中，洋葱切絲加適量鹽，用肉湯澆開（可直接澆到肉上，混吃也可放在一邊，根據個人需要蘸着吃）