奧爾良烤乳鴿的做法電飯煲

用料

乳鴿 兩隻

生抽 兩勺

蠔油 一勺

料酒 少許

白胡椒粉 少許

奧爾良烤醬20克

步驟 1

乳鴿洗淨用上述材料混合醃製最少兩小時。

步驟 2

不放一滴水，電飯鍋刷一屋油，放入鴿子，按下快煮一個程序。

步驟 3

出鍋裝盤，油都被逼出來了。奧爾良烤乳鴿的做法電飯煲做法完成。

奧爾良烤乳鴿的做法電飯煲

主要食材：乳鴿一隻、姜、生抽、老抽、料酒、辣椒油。

步驟：

第一步：乳鴿去除內臟，沖洗乾淨，記住鴿子血也是非常重要的藥材，要珍惜，嫌麻煩的話，這一步可以讓攤主幫你解決。

第二步：取一個小碗，放入生抽、老抽、料酒，把它攪拌均勻，然後找一個涮子，把鴿子身上均勻的刷一遍，讓其靜置15分鐘。

第三步：15分鐘以後，把它再衝洗刷一遍，用牙籤把它扎幾個洞。電飯煲中涮一遍油，放入鴿子。

第四步：用快煮的模式，煮好以後，翻一面涮上一層料，繼續快煮模式。

第五步：時間結束以後，直接取出，出鍋的時候涮一層辣椒油就可以開吃了，如果不吃辣的話，可以不用加，直接吃就可以。

奧爾良烤乳鴿的做法電飯煲

第1步、準備新奧爾良烤雞醃料，並按説明將洗淨的鴿子醃製起來。

第2步、將醃好的鴿子裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏至少12個小時以上，中途可以給鴿子翻一下身。（最好是提前一天晚上就醃製起來）。

第3步、烤盤鋪上錫紙，烤箱200℃預熱，放入烤箱30分鐘。

第4步、每十分鐘拿出翻一下身，用小刷子塗一次醃料，最後還有五分鐘的時候，再用小刷子在表皮刷上一層蜂蜜。

第5步、時間一到，拿出烤箱裝盤，享用。