熬粥蓋鍋蓋和不蓋鍋蓋的區別

熬米粥蓋鍋與不蓋鍋蓋的區別在於粥好不好吃。

熬米粥時蓋上鍋蓋熬出來的粥，米粒容易爛，米香味濃重，而且粥熬的比較粘稠，吃起來爽滑可口，入口甜絲絲的。

反過來不蓋鍋蓋熬出來的粥，不但需要時間長，而且米還不容易爛，粥的香味會大打折扣。