黃瓜種怎麼凍起來

方法如下：

黃瓜在很多的地方都是可以買得到的，然後想要將其冷藏，需要先去皮，接着用刀對半切開，再用勺子掛掉裏面的瓜籽，其次放去水龍頭下面開最大進行沖洗乾淨，跟着立馬就要放去塑料袋裏面，排出其多餘的空氣，然後密封起來，最後放去冰箱冷凍即可。

如果需要冷凍的話，將採摘的黃瓜直接放到冰箱冷凍層就可以了。但是黃瓜建議還是冷藏比較好，因為黃瓜的冰點在-1℃，温度過低會造成黃瓜發生冷害，局部出現凹陷斑等現象。

預冷是黃瓜儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低黃瓜的呼吸強度，以利於儲藏和運輸。同時預冷也能維持黃瓜的新鮮度，保持黃瓜的水分，以達到阻止黃瓜衰老、延長儲存保鮮的目的。預冷方式可採取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式預冷，降温速度越快，貯藏效果越好。