壽司做好後冷藏還是常温

壽司可以常温保存、放在冰箱冷藏或者冷凍保存。常温下壽司可以保存12小時左右，冷藏時可以保存24小時左右，冷凍保存壽司時，0攝氏度以下可以保存兩週左右。壽司的原材料是海苔和米飯，在製作過程中會加入鹽、醋、蔬菜類、魚類、肉類等食材，所以不能長時間保存。壽司一般在5-10度的環境中，能夠進行短期的保存。