五畜為益的基本含義

“五畜為益”指的是食用五畜的肉可以補益精血，認為五畜能增補五穀主食營養的不足。

五畜是中華民族對動物性食材“禽畜鳥獸、魚鼈蝦蟹”的統稱。《黃帝內經》中所論的五畜是指:牛、犬、羊、豬、雞。古人還常加上馬，成為六畜。從“畜”字的大篆寫法上可以看出“畜”字的意思就是家養的動物。

“五畜為益”指的是食用五畜的肉可以補益精血，認為五畜能增補五穀主食營養的不足。

1998年，我國考古發現賀蘭山山口一座先民的巖石刻畫長廊，賀蘭山巖畫有大量放牧動物的圖，這把中華先民的畜牧史推前了1萬多年，學者由此得出結論，早在2萬多年前，中華土地上就開始養牧六畜了。