靈山十大素面排名

1、煎大粽

説到靈山，外地人可能會想到大粽。靈山的大粽做得有枕頭那麼大，又稱枕頭粽，一般蒸熟或切片用油煎後食用。在靈城的夜宵攤或各酒店、飯館均有出售。

2、炒粉利

粉利以前只是過年時才能吃到，現在一年四季都有了，靈山各地都可吃到。切片水煮或切絲加肉片青菜炒請君自便。

3、芝麻餅

咱靈山人春節送禮一般不送腦白痴，就送芝麻餅，各地均有出售，但沙坪鎮的薯蓉芝麻餅最為出名。

4、刮粉

靈山各地均可吃到，比較出名的是靈城夜宵街或東門街賣的。與廣東的腸粉做法類似，但可自己加肉或加蛋，那更香。

5、簸箕粉

靈山各地均可吃到。顧名思義，是用簸箕炊出來的扁粉，夏天吃涼拌的，冬天吃生鍋的，都很爽口。

6、燒鴨粉

這個算得上是靈山最有特色的早餐了，已經衝出靈山走向廣西了。燒鴨肉不是和粉混在一起的，而是像下飯的菜一樣，先蘸過醬再下粉，一口燒鴨一口粉，或者再加一口“水鬼衝”，爽哉快哉！燒鴨粉多見於靈城及周邊的新圩、檀圩、佛子等地。

7、卷粉

因常拌以酸醋食用，又稱酸醋粉，靈山人常吃的早餐之一，以陸屋鎮出產的最聞名。

8、羅陽山水煮羊

平山鎮的羅陽山是靈山最高峯，海拔870米，山上放養的山羊用來作水煮羊非常好吃，沒有羶味。

9、鴨下爬

靈城的包廂裏經常點到的一道小吃，相信大家並不陌生。鴨下爬即靈山話的鴨下巴是也。

10、豉油雞

靈山的土雞可是名聲在外的，南寧的市場裏經常有人拿飼料雞來冒充靈山土雞以便提高價錢。這道菜在靈山大部分地區的飯店裏都能吃到。