板栗肉怎麼做

板栗燜雞

食材：板栗500克、雞半隻、食鹽5克、醬油1湯匙、葱5克、姜5克、料酒1湯匙、水適量、植物油1.5湯匙

做法：

1、把板栗洗淨瀝乾水分，雞斬件備用，雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右。

2、炒鍋放入適量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黃撈出待用。

3、炒鍋裏的餘油再次燒熱，放入醃好的雞塊，薑片和葱段，把雞塊炒至表面金黃，水分將幹。

4、加入板栗和水，蓋上鍋蓋，燜至水分將干時，加入適量的鹽炒勻，撒上葱粒即可上碟。

豬肉切塊，板栗去殼。

鍋中注油燒熱，放入葱花炒出香味，再放入板栗和豬肉翻炒片刻。

加入醬油和300毫升清水，大火煮沸，轉小火燉熟即可。

第一步先做油酥面兒，將豬油和麪粉放入大碗中，用鏟子翻拌成有素面。

二，在做水油麪，將麪粉和白糖混合均勻，然後加入油和水。和成光滑的麪糰兒。

第三步，兩塊光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發。十分鐘。

4在面卷兒再次擀成牛舌狀，然後從下往上捲起。按照上面的步驟蓋上保鮮膜兒甦醒十分鐘。

我把板栗和肉鬆混合在一個大碗裏，加入適量的蜂蜜。取一塊兒包入麪皮兒中。放烤箱裏面烤幾分鐘就可以。