生鮮毛利率達多少才盈利

生鮮這一塊如果可以把損耗控制好，整體利潤大概在15％到30％左右。但是一個生鮮店如果只有生鮮是不夠的，還需要其他高利潤商品的支持，因為生鮮店最大的優勢是可以引流，我們要充分利用這個優勢，把人流量轉化成購買力，這樣才能更好的經營。這樣一來，生鮮超市的經營理念也就呼之欲出，利用精品生鮮產品，以相對優惠的價格銷售，通過這種方式引流，做大人氣之後，依靠帶銷其他高利潤產品。