墨玉怎麼泡發

先將幹墨魚乾用温水浸泡3小時，待稍泡發後，將墨魚頭上有硬物質清除掉，墨魚的表皮也去掉，再放進盆子裏。

然後再採用熟鹼水繼續泡發3小時，熟鹼水的成分主要是純鹼、石灰水和温開水，按2:3:5的比例進行調配，攪拌均勻後，將水沒過墨魚就可以了。