南京吃鴨子典故

南京人喜歡吃鴨子是有歷史典故的。相傳明朝開國皇帝朱元璋在南京建都後在皇宮吃膩了宮中的菜品。每天食慾不振。宮中御廚每天被罵。沒辦法只能到民間去找新菜品。在民間發現百姓用火爐烤鴨子。就學會了帶回宮中改進。用木炭烤着鴨子，加上滷料獻給朱元璋吃。朱元璋吃了後龍顏大悦。從此吃鴨子在南京傳開了。