河蝦不挑蝦線能吃嗎

能吃

河蝦不去蝦線是可以吃的，只不過可能會影響口味和吃時的心情，並不會對身體健康有害，但吃蝦最好不吃蝦頭，而且要將蝦徹底做熟後食用，否則可能會影響身體健康。

所謂的蝦線，其實就是蝦的腸道，蝦是以浮游生物為主要食物的，因此腸道中主要是藻類物質。從理論上來説，蝦線不去不太衞生。但是實際上來説，蝦線對於健康的危害可以忽略不計，因為經過高温烹飪以後，蝦線中可能有的細菌就會被殺死，對身體不造成威脅了。

當然可以！

蝦線是蝦的腸道，其中含有蝦的排泄物、泥沙等。這和去魚鰓、蟹鰓的道理一樣。蝦線對人體影響非常小，因此可以進行食用。蝦線對人體影響非常小，但蝦線的口感並不好，尤其是白蒸和酒燜的時候。

蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人，還是建議把蝦線去除掉。