三文魚解凍後能生吃嗎

三文魚解凍後可以吃。

三文魚冷凍之後是可以吃的，而且還是能夠解凍之後直接吃的。因為生吃三文魚的常用滅菌手法就是冷凍保存，在低温的環境下，三文魚內的細菌和寄生蟲是會失去活性的，從而就起到滅菌的作用。

而且冷凍過的三文魚其口感會相對變得比較硬，從而使得生吃的口感更好，冰冰涼涼的十分的好吃。