桂圓豬骨湯該怎麼做

桂圓排骨比較單薄，我們家一般還會加紅棗一起煲湯的。

1、排骨一斤，斬塊焯水，紅棗五六個，桂圓肉（乾的）一把。

2、排骨放湯鍋裏，加足量水（中途最好不要加冷水）。大火等水開，撇去浮沫，下桂圓肉和紅棗，大火半小時轉小火燉1~2小時均可。

3、加鹽、雞精調味，關火————這個湯補血養氣，適合虛弱的人補身體，也適合老人小孩一大家子喝，不錯滴~