螺螄粉過期兩天還能吃嗎

不建議

螺螄粉如果已經過期，無論超過保質期多久，都不建議再吃，因為此時其口感會下降，更重要的是螺螄粉的食品安全無法得到保證，可能已經出現了食物變質。螺螄粉過期了，人食用後可能出現胃腸道不適，甚至還可能導致食物中毒，所以應在有效期內食用。

螺螄粉中主要有粉條以及湯頭、花生、腐竹、酸筍等大量調味料、配料。如果螺螄粉過期了，其中的成分會發生變化，甚至出現黴變，食用後可能會導致食物中毒另外螺螄粉過期了，還容易滋生細菌，若食用後進入胃腸道，容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適症狀，對人體健康不利。

此外螺螄粉在進行烹煮後，味道比較重，一般會產生酸臭味，不易辨別是否出現變質，因此購買或食用時一定要觀察保質期。平時儘量避免一次性大量購買，同時購買後也儘量放置於乾燥、避光處，開封后立即食用，以免食用變質的螺螄粉，對身體健康造成危害。

1、袋裝的螺螄粉過期了是不能吃的

2、因為保質期是食物的最佳食用時間，而過期後的螺螄粉已經沒有了食用安全保障，其中的物質可能已經發生氧化作用，因此不宜繼續食用。

3、保存時間

袋裝的螺螄粉的保質期一般在3到5個月之間，但是具體保存時間與存放的環境有關，如果存放不當，例如如收到陽光的照射，都可能會縮短螺螄粉的保存時間，應該將其放置陰涼乾燥處保存。

4、注意事項

袋裝的螺螄粉打開後應該在當天內食用完，因為空氣中的氧氣和螺螄粉接觸後會發生氧化作用，同時空氣中的水分也可能會使螺螄粉出現受潮，不僅影響食用口感，營養價值也會下降。

最好不要吃了，因為螺螄粉過期之後就不能吃了，比如酸筍 酸豆角里面含有少量的亞硝酸鹽，吃了會容易致癌，因為過期了的食品不能保證吃了會不會鬧肚子之類的，不要因為貪小便宜，而不顧自己的身體，如果是過期了的話就不要吃了，應儘快的丟掉。