餐飲洗碗工的工作是什麼

餐飲洗碗工的職責是把自己當值時候的，後廚，前廳，包房所使用過的可以多次使用的鍋碗瓢盆，各種杯盤碗碟清洗乾淨，瀝乾，然後進行消毒，而後整齊的擺放在各自該擺放的指定位置，以備其他員工使用時準確快速的拿去使用，才能不影響店鋪或酒樓的正常運營。