螃蟹白貝生地煲湯的做法
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原料:青蟹2只、生地50g、生薑1塊、花生油2勺、料酒1勺、鹽1勺、雞粉10g。
做法步驟:
第1步、準備食材。
第2步、生地提前用清水浸泡1小時。
第3步、將青蟹清洗乾淨,切塊。
第4步、這腿可以用刀背敲爛方便入味。
第5步、蟹黃不少。
第6步、準備些許生薑,多少看個人喜好。
第7步、炒鍋放些許花生油,倒入生薑爆香。
第8步、倒入青蟹翻炒。
第9步、滴幾滴料酒去腥。
第10步、炒至青蟹變色後,加入清水。
第11步、然後再一併碼入砂鍋,加入泡開後的生地。
第12步、大火煮開轉小火熬25-30分鐘,出鍋前加入鹽,雞粉即可!
第13步、清熱解毒,降壓非常好!
第14步、蟹肉味道很鮮美!
米淘洗乾淨,加入一把白果一把瑤柱,適量清水煮粥
2、 選擇合適程序
3、 白貝逐粒刷洗乾淨
4、 花蟹收拾妥當
5、 約30分鐘,粥底做好
6、 勺進沙鍋煮滾
7、 下入白貝花蟹薑絲
8、 白貝開口,蟹也熟了,就放芫荽,葱。
9、 調點鹽和白胡椒粉就可以,成品非常鮮甜
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