椰油酰穀氨酸鈉是什麼添加劑

椰油酰穀氨酸鈉全稱是椰油酰基穀氨酸鈉，它是一種比較常見的陰離子表面活性劑，常温狀態下，通常呈現無色或淡黃色的液體，低温情況就會凝固成純白色的固體。

在工業用途上，我們主要將它製作成洗面奶添加劑，洗髮水添加劑，沐浴乳添加劑等日用產品。簡單的説，我們日常所使用的洗面奶，沐浴乳當中起到面部清潔作用的物質就是它。