西紅柿捶肉鍋子的做法

番茄 2只豬肉（裏脊或前腿肉，純瘦肉） 一小塊（看個人喜好）油，鹽，糖，澱粉 少許

番茄捶肉的做法

步驟 1

肉切片，平鋪，用刀背捶打肉片，這是關鍵哦，捶打的目的就是讓肉的纖維斷裂

步驟 2

澱粉加水調和成水糊狀，將捶打好的肉片放入加水的澱粉裏充分抓勻，放置一邊，備用

步驟 3

番茄洗淨，去蒂，切薄塊。

步驟 4

鍋裏倒少許油，番茄塊倒入鍋裏，翻炒，此時加少許糖，為了更好的出汁，待番茄軟爛出汁，倒入開水，湯開後，將肉片一片一片的放到湯鍋裏，悶一兩分鐘後，開蓋，加少許鹽！出鍋！

西紅柿捶肉鍋子的做法

選用新鮮的豬肉或者牛肉，用擀麪杖把裹好澱粉的肉均勻捶至清薄的大肉片。

把西紅柿洗淨開始燙去皮，然後把西紅柿切碎，起鍋燒油放入葱花，然後把西紅柿放入鍋中編出汁水，然後加少許鹽放開水燉煮出西紅柿汁，最後下捶好的肉片。可以根據個人喜歡放點喜歡吃的蔬菜