做湯可以放沙姜粉嗎

可以放，但不太好吃。沙姜是粵菜常用的調味料之一，其味辛辣中帶着甜，香味很特殊，非常地惹味。沙姜在粵菜中的應用相當廣泛，尤其是製作葷菜時，加點沙姜能起到去腥增香的作用。沙姜也叫山萘，最喜歡生長於偏沙性的土質，主要產地是廣東、廣西、雲南、台灣等，其中以廣東省化州市南盛地區生產的沙姜最為出名，質量最優。