紅燒肉油炸用大火還是小火 心理 關注:1.4W次 油炸的紅燒肉一定要用小火,根據我們過往的經驗,基本上所有油炸葷菜都是用小火的,否則就會出現外面皮焦掉,裏邊還沒有熟的現象,所以用小火油炸是基本常識,大火油炸只會出現焦糊的現象,小火油炸不但外焦裏脆,而且鮮嫩可口,紅燒肉油炸的時候,外面的皮用小火炸酥了,以後裏邊的也慢慢的熟掉了,吃起來非常香脆 標籤: 紅燒肉 油炸 小火 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/w7re04.html