長豆角發黴了還能吃嗎

豆角發黴了是不能吃的，因為它的新鮮度已經變差，細菌氾濫，營養變質，吃了會損害人體健康，我建議發黴的豆角應該扔掉。

不能吃。長豆角發黴了是因為長時間不恰當的保存導致的，這個時候豆角已經脱水，口感不佳。如果已經發黴了就更加不能食用，黴菌是一種有害菌，而且黴菌分解豆角後會產生毒素，對人體有害。因此無論是從口感還是健康考慮，發黴的長豆角都是不能吃的。