大閘蟹怕凍嗎

怕的

大閘蟹不耐低温，適宜生存温度在10-15攝氏度之間，當環境低於7攝氏度時，就會開始冬眠，而冰箱冷凍層通常在零下十多度，放置的時間過長，會導致大閘蟹死亡，因此不建議將大閘蟹冷凍保存。