擂飯做法

步驟/方式1

辣椒用微波爐中高火微2分鐘或用平底鍋不放油烙到起幹皮

步驟/方式2

辣椒和蒜放入擂缽裏搗碎，加入生抽，黃豆醬（沒有就多點生抽），香油，再搗兩下攪拌均勻

步驟/方式3

大概擂到這樣子

步驟/方式4

大碗中盛入一人量的熱米飯

步驟/方式5

鋪上想吃的蔬菜

步驟/方式6

加一個芝麻油煎的雞蛋，放上做好的醬

步驟/方式7

拌好開吃

步驟/方式1

準備食材，把食材洗淨，切絲，分裝入碗。並分別下鍋焯熟。

步驟/方式2

在砂鍋底刷上一層油，防止粘鍋。

步驟/方式3

放入米飯

步驟/方式4

依次把食材擺放整齊鋪在飯上，中間加入醬料。應該加韓式辣醬的，可是家裏沒有，我用老乾媽辣醬代替了。

步驟/方式5

煎個半熟的雞蛋放中間。

步驟/方式6

雞蛋上撒點白芝麻和黑椒粉。

步驟/方式7

蓋上蓋子，開中火悶五分鐘即可。聽到鍋裏有噼裏啪啦的聲音就可以關火了。

步驟/方式8

打開鍋蓋，撒點葱花和香菜，歐了！

步驟/方式9

這是擂飯拌勻的樣子