小黃魚煮火鍋一般煮幾分鐘

15分鐘就好．將黃花菜擇洗乾淨，用開水燙一下，撈出瀝乾水毛肚洗淨後切成方塊魷魚洗去鹼味與豆腐分別切成條水發冬筍切片平菇和萵筍葉分別洗淨瀝水菜花洗淨後掰成小朵。以上各料包括魚肉片、葱段均裝入盤中，置於火鍋的周圍。

2．炒鍋置火上，放入豬油燒至五成熱，將泡辣椒粉炒出香味，加入鮮湯、拍破的姜、精鹽和胡椒粉燒煮15分鐘，倒入點燃的火鍋中撇去浮沫，燒沸，放入味精、香油和花椒油，即可燙食各料。