壽桃酥是什麼類點心

明酥點心。壽桃酥是以餡料為主料的美味點心。將油酥皮面放在案上，摁成中間稍厚的圓片，放入酥心面在中間，雙手托起將酥皮面心麪包勻包嚴，成大圓球形，放案上用手輕輕摁扁，用擀杖或酥槌擀薄成長方片，兩端無酥處用刀切下，放在酥片上擀薄捲成圓卷，一般會包入棗泥餡，收口處一定要包嚴、搓圓備用。