牛肚和牛百葉有區別嗎
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牛肚和牛百葉的區別在功能上、表面上有所不同。
1、功能不同:牛肚屬於牛胃中的消化器官,牛百葉則相當於牛胃中的儲藏室。
2、表面不同:牛百葉的表面有許多刺狀的小突起,也就是牛肚的內壁,比較薄的,涮鍋的時候,吃起來比較有嚼勁。牛肚表面比較光滑,大多數涮鍋的時候都是用牛百葉,不用牛肚
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牛肚和牛百葉的區別在功能上、表面上有所不同。
1、功能不同:牛肚屬於牛胃中的消化器官,牛百葉則相當於牛胃中的儲藏室。
2、表面不同:牛百葉的表面有許多刺狀的小突起,也就是牛肚的內壁,比較薄的,涮鍋的時候,吃起來比較有嚼勁。牛肚表面比較光滑,大多數涮鍋的時候都是用牛百葉,不用牛肚