蓑衣蘿蔔怎麼切
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蓑衣蘿蔔的切法
第一步,將蘿蔔洗淨,切去兩頭,兩邊各放一根筷子,筷子靠緊蘿蔔
第二步,先斜着切一邊,一刀下去不切到底,所以要放兩根筷子,切到碰到筷子就可以了
第三步,然後反過來,沒切的一邊朝上,這一邊這樣垂直切好
第四步,翻一邊再這樣切即可
在烹飪中,那種切法叫“蓑衣花刀”。做法:在蘿蔔的正面斜45度角切,不能切斷!然後翻過來在背面直角切就可以了~!注意:兩面都不能切斷~!小竅門:在且之前準備兩根雪糕棍,夾着蘿蔔切!
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