咖啡機漏粉
- 心理
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一是膠圈老化,二是粉碗孔太大,三是咖啡粉太細或粉量太多。
如何確認:
如果粉是沿手柄外漏下來的,那就是膠圈老化或粉量太多。進一步確認:同樣的粉量扣上去,不要萃取,過5秒之後取下來,如果粉碗裏的咖啡粉被粘走了一大片那是粉量太多
如果粉是隨着濃縮液流下來的那就是粉碗或者細粉。進一步確認:找個咖啡館或者朋友磨一份沒問題的咖啡粉回去萃取,如果還是漏粉那就是粉碗孔太大,如果是正常的話就是細粉太細,那是磨豆機問題
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