伊朗番茄炒蛋做法

食材明細

番茄2個、青椒1個、雞蛋2枚、木耳、鹽、雞精、香葱各適量。

做法

1、番茄切塊，木耳泡發撕小塊，青椒切塊。

2、雞蛋大散，使勁多打一會。

3、炒雞蛋，油多，火大，手快，雞蛋喧騰又嫩，吸油還少。

4、炒雞蛋的油完全倒出，鍋裏沾的油足夠了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒

5、番茄發軟並出汁，放鹽，雞精，雞蛋，翻勻，兩分鐘後出鍋即可。