食堂用水量國家標準
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食堂廢水一般為生活污水,生活污水一般執行的GB8978-1996《污水綜合排放標準》,根據所在的區域不同,劃分為一級、二級和三級標準。
食堂管理員職責:
1、負責採購物品的鑑定、驗收和監督管理。
2、負責建立食堂物品台帳,對物品使用全過程進行動態監督管理。
3、負責炊事員的日常工作安排和事務管理。
4、在特殊情況下,食堂需要幫助料理廚務時,負責組織機關幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每週食譜。
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