麻辣油泡乾魚怎麼做

食材：明太魚2條、辣椒油2湯匙、蠔油2湯匙、蒜1頭、鹽6克、白糖2克。

主料：明太魚乾。

做法：

1、把明太魚乾切段，浸泡30分鐘左右。撕掉魚皮。然後把魚乾撕成條狀。

2、調製料汁：蒜末加鹽、白糖、蠔油、辣椒油攪拌均勻。澆在魚乾上面。將其翻拌均勻。

3、鍋燒開水，放入蒸鍋。旺火蒸制15分鐘。出鍋，即可上桌品味。

麻辣油泡乾魚怎麼做

麻辣油泡乾魚做法

材料：魚乾

配料：辣椒幹，指天椒，蒜蓉，葱段，花椒

調料：生抽，花椒油，雞精

做法：

1，將魚乾洗淨泡軟備用

2，炒鍋加入油，待油温升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味

3，將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後加入葱段炒均勻即可。