除樹上結的東西叫什麼名字

除樹是構樹，樹上結的東西構樹穗，是構樹的雄花。

構樹為桑科構樹屬落葉喬木，構樹穗含有17種氨基酸，其中７種為人體必需氨基酸，佔全部氨基酸含量35.5%，是一種高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸的天然食品原料，具有較高的營養價值。構樹的雄性花序（即構樹穗），顏色暗綠，可食用來拌麪蒸制，涼拌，也可做成麥飯，炒菜，烤餅，做湯。