幹辣椒為什麼放鹽

保持乾燥及防蟲。

幹辣椒碎放一些食用鹽，食用鹽有吸水的功效，可以讓幹辣椒保持乾燥，並且不會長蟲子。有很多人都非常喜歡吃辣，幹辣椒碎更是許多人的鐘愛，加入幹辣椒碎會讓食物風味增加，而且還能夠打開我們的胃口，增強食慾。