自發麪粉温度不夠能發嗎

自發麪粉温度不夠是發不起來的，只有在發麪環境增加温度，才能發起來，如自發面盆下加温水（30度至45度左右），或空氣加温至35度左右，自發粉和麪可用45度温水，發麪就更快些！請審核！