石灰水泡玉米好久了還能吃嗎

石灰水泡玉米好久就不能吃了。

玉米和石灰水一起煮，其作用是利用石灰水中氫氧化鈣的弱鹼性，加速玉米煮熟和煮爛，煮爛當然就容易脱皮啊，節約能源，尤其是風乾的玉米粒的煮熟效果最好。其實石灰水鹼性很弱，那是因為氫氧化鈣溶解度很低，偶爾吃一兩次沒大礙。其實我們還需要一點鹼性食品，不是提倡弱鹼性水嘛！另外我們生活中也常食鹼性的食品啊，麪食用了小蘇打，有的白粥也加了少量小蘇打，有的滷菜在製作過程中也加了少量小蘇打。

不能吃，通常來説，石灰水是一種調節對人體能夠產生一種程度的危害作用，是不能夠吃的，在正常情況下，玉米粒長時間的浸泡在水裏面，部分營養成分就會流失掉，，尤其是用石灰水泡的玉米，吃下去對人體是有害的，一般情況下里不建議吃這類食品的