醬香酒酒花持續時間

優質醬香酒酒花持續時間在15秒鐘左右的話，則酒精度數大約在53°～55°之間。因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。所以，酒花可以作為辨別白酒度數的一個參考。有些質量不好的酒花的持續時間很短，倒酒的時候要注意觀察。