青芒果要變黃才能吃是不是

關於芒果是否要變黃才能吃的問題，芒果也要分幾種，有的青芒果熟透了，是可以吃的，有的黃芒果果青的時候也是可以吃的，但是口感不好，不甜。

青芒果就可以吃。青皮芒一種原產印度的常綠喬木，葉革質，互生性温，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。