怎麼製作烏梅紅茶

1、烏梅茶在製作的時候，不但要準備烏梅，還要準備陳皮山楂和丁香要準備烏梅20粒，陳皮15克，山楂15粒，丁香和甘草以及洛神花，還有桂花等都要適量準備一些，除此以外還要準備3千克清水和適量的冰糖。

2、準備一個乾淨的砂鍋或者不鏽鋼鍋，把準備好的烏梅和山楂以及陳皮，還有甘草，洛神花，丁香等食材全部入鍋，加入準備好的清水加熱煮開，再繼續用中小火熬煮，等鍋中的水剩下2千克左右時再放入桂花。

3、繼續熬煮10分鐘，放入準備好的冰糖，接着熬煮一會，讓鍋中的冰糖全部化開，然後關火讓它自然降温。取出以後過濾得到的茶湯就是做好的烏梅茶，它既可以熱飲，也可以放入冰塊以後製成冷飲再喝。

坐鍋點火倒入適量水，水開後放入烏梅煮1-2小時，再放入開水沏好的紅茶，加入適量的冰糖煮10分鐘即成。特點：酸甜可口，養顏養生。