什錦三丁飯正宗做法
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材料:
大米500克、水、油、生抽、蠔油、玉米粒、芹菜、香菇、蝦仁、山藥、胡蘿蔔、姜適量。
做法:
1、山藥、胡蘿蔔提前煮熟切丁備用。其它輔料生時切丁備用
2、大米淘洗乾淨加水適量煮熟備用
3、鍋中放入底油姜爆鍋,依次放入肉、香菇、芹菜、胡蘿蔔、山藥翻炒,最後放玉米粒、蝦仁,翻炒停火
4、做好的米飯和什錦蔬菜翻拌均勻,蓋上鍋蓋繼續悶飯,再做一個煮飯程序就OK了。
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