馬斯卡彭和芝士的區別

馬斯卡彭芝士跟普通的奶油芝士的不同之處有以下幾點：

一 從用法上講：

馬斯卡彭芝士，冷藏保存，可以直接從冷藏中取出軟化，攪散攪勻即可使用

奶油芝士，也是冷藏保存，需要用的時候要隔水加熱或者微波爐加熱後，成膏狀方可使用。

二 從氣味上講

馬斯卡彭芝士，有清單的奶香味道。適合做提拉米蘇

奶油芝士，奶香味道比較濃郁，帶有乳品發酵後的酸酸的口感，一般適合做重油蛋糕，芝士蛋糕。