李斯特菌常温還能存活嗎

能。

李斯特菌是很容易存活的，它的適應能力很強，可存在土壤，水裏，灰塵，動物糞便或者其他物質中。最常見的就是冰箱，冰箱的温度無論是常温，還是冷凍，李斯特菌都能適應，所以對它來説，冰箱是一個培養皿。其中最常見的有生肉，隔夜西瓜，沒吃完的隔夜剩菜剩飯等等。