蘿蔔殺掉水分能丟失多少營養

新鮮蘿蔔水靈靈的，含有大量的多種維生素。如將蘿蔔殺掉水份，蘿蔔的營養大打折扣，營養基本丟失了。蔬菜也是同理，原汁原味營養豐富。