廈門鯊魚丸是什麼魚

是小鯊魚。

廈門鯊魚丸真的是用鯊魚肉製作而成的，但是並不是我們腦海中直接想到的那種大型鯊魚，而是福州臨海的一種海鮮小鯊魚，這種鯊魚丸相比於普通魚丸魚腥味更重，深受部分顧客的喜歡。